Začala nám sezóna cukety a tak si dáme pár receptov, čo s ňou. Ja mám cuketu veľmi rada u mňa je sezóna celý rok 😂 Či už ako rýchlu polievku, plnenú mäsom, vysmážanú, opekanú s cesnakom, alebo tieto rýchle, mňamkové placky. K tomu fajnú cesnakovú omáčku a lahôdka je na svete.
INGREDIENCIE:
- 1 veľkú cuketu
- malú konzervu kukurice
- 2-3 jarné cibuľky
- 2 vajíčka
- 3-4 PL hladkej múky
- 1 kl prášku do pečiva
- soľ, korenie
- môžete dať cesnak a syr, ale nemusí byť
POSTUP:
Cuketu nastrúhame, trošku posolíme a necháme odstáť. Do misky nasypeme odkvapkanú kukuricu, pridáme na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, vajíčka a ak chcete roztlačený cesnak (ja nedávam, dávam si potom cesnakový dip) a syr ( ja som dala 2 PL parmezánu). Premiešame. Z cukety vytlačíme šťavu a pridáme k mase. Premiešame, pridáme múku, prášok do pečiva a dochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej, a ukladáme kôpky, opekáme z oboch strán do zlatista. Ak chcete robiť na plechu, urobíme kôpky na papier na pečenie, postriekame troškou oleja a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/dolný ohrev asi 20-25 minút. Dobrú chuť 😋
