Ďalšie z jedál, ktoré nesmeli chýbať na žiadnej svadbe, oslave, či posedení. Patria k slovenskej klasike, krehké syrové cesto, posypané sezamom, rascou, či syrom. Ja mám recept od mojej najlepšej kamošky Viery. Od kedy si pamätám, stála na stole miska s praclíkmi. A to teda, ja som tam bola nonstop strčená, takže u nich to bola rutina, vypekávať praclíky a laskonky, mňam. Teraz sú to už len spomienky😢, našťastie mi Viera stihla poprefocovat´ všetky tetkine recepty.
INGREDIENCIE
- 1/2kg hladkej múky (ja používam @babiccina_volba na krehké cesto)
- 250g strúhaného syru (eidam…)
- palmarín, ja som dala maslo 250g
- 2 kl soli
- 1 šľahačková smotana
- 1 prášok do pečiva
POSTUP
Recept je úplne jednoduchý, do cesta zmiešate všetky suroviny, dáte na 1/2 hodinu do chladničky a vykrajujete praclíky alebo iné tvary. Potriete žĺtkom a posypete podľa chuti, sezamom, makom, strúhaným syrom, rascou, ja som mala syrové nite, tak som si ich potrhala a pokládla na praclíky. Pečiete vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 13-15 minút, kým sa nám zafarbia. Dobrú chuť. Pozor, sú prudko návykové, ale je ich veeeľa 🤩
