Keďže som v chladničke mala ešte polku kapusty, urobila som túto polievku. 🤔 Kto máte rád rajčinovú kapustu, budete ju milovať🥰 My sme si pochutili🫶.
INGREDIENCIE
- 1/2 kapusty
- 3-4 zemiaky
- 4 párky
- 1 cibuľu
- 3 strúčky cesnaku
- 500ml pasírovaných rajčín
- soľ, cukor, čierne korenie, kmín, vegeta, bobkový list a nové korenie
- 200ml šľahačkovej smotany, alebo smotany na varenie
POSTUP
Cibuľu a dva strúčky cesnaku nakrájame na drobno, zemiaky na kocky, kapustu na hrubšie prúžky. Cibuľu orestujeme na troche masti alebo oleja, pridáme cesnak a po chvíľke kapustu. Spolu poopekáme a okoreníme. . Pridáme zemiaky a pasírované paradajky. Posolíme a zalejeme vývarom, alebo vodou. Necháme variť. Medzitým si na panvici opečieme párky. Keď sú zemiaky a kapusta mäkké, pridáme smotanu a párky. Nakoniec nastrúhame zvyšný cesnak a dochutíme. My nezahusťujeme, kľudne môžete do smotany pridať lyžicu-dve hladkej múky a zahustiť si ju. V tom prípade ju ešte chvíľu povarte.
