U nás príjemných 21°C, karfiol v akcii, tak som si uvarila túto mňamkovú karfiolovú polievku 😍 Vývar som mala z nedeľnej, tak trochu obmeny nezaškodí 😂 U nás v robote začalo dovolenkové obdobie, tak nás tam je stále menej a to v realite znamená ešte viacej roboty 🤦♀️ Tak dúfam, že aj Vám začínajú dovolenky a nemusíte ako ja trčať v robote a makať 🥴 Pekný deň 🤗
INGREDIENCIE
- karfiol
- 2 mrkvy
- 1/2 kalerábu
- kúsok zeleru
- 1/2l vývaru
- 1/2l mlieka
- 3PL masla
- 3PL hladkej múky
- 100g syru
- soľ
POSTUP
Kaleráb, mrkvu a zeler očistíme a nakrájame na nudličky, karfiol rozoberieme na malé ružičky, hlúbik môžeme tiež nakrájať na nudličky. V hrnci rozohrejeme 1PL masla a zeleninu na ňom opražíme. Posolíme a zalejeme vývarom. Varíme, kým zelenina nezmäkne. V druhom hrnci rozohrejeme 2 PL masla, poprášime múkou a opražíme, keď trošku zružovie a začne voňať, prilejeme za stáleho miešania mlieko a varíme do zhustnutia. Prisypeme syr, celé poriadne miešame, kým sa nerozpustí a nalejem k uvarenej zelenine. Poriadne miešame, kým sa nám všetko pekne nespojí a ešte chvíľku povaríme. Dochutíme a môžeme podávať. Dobrú chuť 😋
