Chutí presne tak ako za socializmu v každej reštike, v každej jedálni, v každej “prevádzke spoločného stravovania”. Kto má rád šaláty, kapustu, určite musíte skúsiť.
INGREDIENCIE
Potrebujeme: (čistá váha):
- 880g kapusty
- 50g vody
- 30g soli
- 50g cukru
- 50g octu
- 50g oleja
- 85g cibule
- 240g mrkvy
POSTUP
Kapustu narežeme na jemné rezance a obaríme vrelou vodou. Scedíme a “preložíme do porcelánovej misy”. Do hrnca dáme vodu, soľ, olej, ocot, cukor a najemno nakrájanú cibuľu. Krátko povaríme a trochu vychladeným nálevom zalejeme kapustu. Necháme vychladnúť a pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu. Dobre premiešame a môžeme “koštovať”
