Tento šalát patrí k Bavorsku ako luhované praclíky🥨, obazda, leberkäse alebo Weißwurst. Každá rodina má ten “svoj” recept. Tu predávajú takú salámu, už originál nakrájanú, tak som vybehla do netta tu, pár minút od domu- nemajú🤦♀️, letím do ďalšieho, ani tam. Takže improvizujem, tým lepšie, aspoň kúpite takú salámu, akú mám aj ja😎. Tento šalát v rôznom prevedení, nájdete v každej bavorskej Biergarten . Že kde? Preklad by bol “pivná záhrada”, čo mi nejak absolútne nepasuje. Tu má každá dobrá krčma, reštika s bavorskou kuchyňou terasu, kde sa v lete sedí. Hlavne sa tu teda pije pivo a podáva niečo na zahryznutie. Šalát si dajte s praclíkmi, recept na luhované pečivo tu už máme❤️. Hodí sa ako rýchla desiata, ľahký obed alebo večera.
INGREDIENCIE
- 250g diétnej salámy
- pol zväzku reďkoviek
- 4-5 zaváraných uhoriek
- červenú cibuľu
Všetko nakrájame na tenké kolieska a pridáme dresing
Dresing:
- 2 PL octu
- 3 PL oleja
- 1 čl horčice
- soľ
- korenie
- muškátový orech
POSTUP
Zmiešame dokopy, dochutíme podľa chuti a necháme vychladnúť a postáť, aby sa prepojili chute. Dobrú chuť 😋
