Takto túto polievku voláme my. Včera, keď sme prišli domov, starká spomenula, že starký obral fazuľu. A dnes sa pýta, akú polievku uvarí. Rozhodnutie bolo ľahké, „uvar strukovú fazuľu”. Táto polievka je v týchto horúčavách super, je rýchlo uvarená, nemusí sa jesť horúca, dá sa pridať ocot a hneď osvieži.
INGREDIENCIE
- „2 hrste strukovej fazule”
- 3 zemiačky
- soľ, bobkový list, nové korenie
- 500ml mlieka
- 500ml smotany na varenie
- 2 PL hladkej múky
- kôpor, ocot podľa chuti
POSTUP
Fazuľku aj zemiaky očistíme, nakrájame a zalejeme vodou, tak aby jej bolo trochu nad zeleninou. Pridáme lyžicu soli, bobkový list a nové korenie a uvaríme do mäkka. Pridáme 400ml mlieka a necháme rozvariť. Smotanu rozmixujeme s múkou a zvyškom mlieka a spolu s kôprom prilejeme k polievke. Necháme povariť a môžeme nosiť na stôl. Podľa chutí sa pridá ocot.
