Obyčajné vanilkové a čokoládové keksíky sú asi najjednoduchšie vianočné pečivo, ale keď ich poskladáte dokopy, vznikne Vám tento moderný „čierno-biely” vzor a ten tomu dodá ten správny šmrnc.
INGREDIENCIE
- 500 g hladkej múky
- 175 g práškového cukru
- 1 KL prášku do pečiva
- 2 vajíčka
- 1 KL vanilkového extraktu
- 250 g Palmarinu
- 20 g Kakaa
- bielko na potieranie
POSTUP
Do misy nasypeme múku, cukor, prášok do pečiva a premiešame. Pridáme vajíčka, extrakt a Palmarin a vymiesime cesto. Rozdelíme ho na dve polovice a do jednej pridáme kakao. Vymiesime, dáme do potravinárskej fólie a necháme pol hodinu odležať v chladničke. Odoberieme si kúsok kakaového a kúsok vanilkového cesta a medzi dvomi vareškami ho vygúľame, aby sme mali rovnakú hrúbku. Narežeme na pásiky, ktoré šachovnicovo na seba naukladáme. Všetko si natierame rozšľahaným bielkom, aby to spolu držalo. Potom si na tenko vyvaľkáme jednu farbu cesta, natrieme bielkom a celú šachovnicu do toho zabalíme. Zabalíme do fólie necháme poriadne zachladiť. Najlepšie na chvíľu do mrazáku, aby sa dali krájať tenké plátky. Namiesto šachovnice môžete robiť aj len dvojfarebné kolieska, alebo vykrojíte srdiečka, hviezdičky, naukladáte na seba, dáte zamraziť a potom zabalíte do inej farby a máte krásne rôzne tvary. Nakrájané naukladáme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/ dolný ohrev asi 10 minút. Pekný deň 🥰
