Mana vymyslela syrovú sériu, ja som pozrela do chladničky a doma žiaden syr, okrem hermelínu. Taký grilovaný hermelín je síce vynikajúci, ale chcelo to niečo iné. A tak som pozrela ešte do mrazáku a tam som našla poslednú malú bryndzu. Bryndzové pirohy by boli tiež super, ale v týždni nemám toľko času, tak to muselo byť veľmi rýchle. A polievka sa dá zvrtnúť vždy 🤭
INGREDIENCIE:
- 4 menšie zemiaky
- 2 l vody
- 125 g bryndze
- kúsok masla
- 1 PL hladkej múky
- 1 KL červenej papriky, ja som dala údenú
- drobce ( cca. pol šálky hrubej múky a 1 vajíčko)
- soľ
POSTUP
Z hrubej múky a vajíčka si urobíme cestíčko a postrúhame ho na drobce. Rozprestrieme na papieri na pečenie a necháme chvíľu obschnúť. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. Keď sa začnú variť, pozbierame penu a pridáme bryndzu, rozmiešame a necháme na slabom variť. Z masla, hladkej múky a papriky urobíme zásmažku, zalejeme žufankou vody z polievky, rozmiešame a pridáme k polievke. Pridáme drobce a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Dochutíme a môžeme podávať. Dobrú chuť 😋
