Naša starká má strašne rada syr s bielou plesňou (Hermelín, Encián, Plesnivec…), ale nenávidí roztečený syr 🥰. A tieto syrové fašírky sú super, lebo tam sa ten syr nenaťahuje a majú tú syrovú, charakteristickú chuť 😍 K tomu tatárka, alebo kečup, jednoduché ovarené a na masle osmahnuté zemiaky s petržlenovou vňatkou 🤤 jedna báseň. Prajem pekný deň
INGREDIENCIE:
- 3 syry s bielou plesňou
- 150g mäkkej salámy
- 1 stredná cibuľa
- 5 vajec
- 3-4 PL strúhanky + na obaľovanie
- soľ, korenie
POSTUP:
Syr a salámu postrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na drobno a pridáme k syru. Pridáme vajcia, premiešame, osolíme, okoreníme a postupne podľa potreby pridáme strúhanku. Vytvarujeme fašírky a obalíme ich v strúhanke. V panvici rozohrejeme olej a fašírky z oboch strán vysmažíme. Dobrú chuť 😋
