Dneska som sa inšpirovala od @mama_inthe_kitchen Raz som sa je pýtala, aká je ich najobľúbenejšia polievka a ona povedala Francúzska. Priznávam, u nás sa varilo väčšinou čerstvé, ale sem tam sme aj my mali nejaký polotovar. Ale na túto polievku si vôbec nepamätám. Viem len, že tam boli nejaké šúľočky, tuším pečeňové a tie mi vôbec nechutili 😂. Tak som si pozrela ten jej recept a upravila si ho po svojom. Čítala som, že v tej pravej kurkuma nie je, ale keďže vo väčšine receptov je, tak som ju tam dala, ale asi ju tam nabudúce nedám 🤣 Ale inak bola dobrá a tie mäsové guličky bol Highlight 🥰 Tak vyskúšajte 🫶
INGREDIENCIE
- 2l vody
- 3-4 bobkové listy
- 4-5ks nové korenie
- 4-5ks čierne korenie
- soľ
- 1kl kurkumy
- cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200g mletého mäsa
- pol vajca
- 2PL instantných ovsených vločiek
- soľ, korenie
- 3 mrkvy
- 2 petržleny
- kúsok zeleru
- kúsok kalerábu
- 1 pór
- petržlenová vňatka
- malá cestovina (50g)
POSTUP
Do hrnca nalejeme vodu, pridáme nové a čierne korenie, cibuľu, cesnak, kurkumu, osolíme a varíme, kým nepripravíme ostatné suroviny. Do mäsa pridáme polku vajíčka, ovsené vločky, osolíme, okoreníme a všetko zmiešame. Tvarujeme malinké guľôčky. Potom si všetku zeleninu nakrájame na malé kocky. V hrnci rozohrejeme olej, nasypeme mäsové guľôčky a na silnom ohni ich poopekáme 5-10 minút. Vyberieme a do výpeku nasypeme zeleninu. Opečieme, zalejeme vývarom, pridáme guľôčky a varíme, kým zelenina nezmäkne. Extra si uvaríme cestovinu a pridáme ju k polievke. Dobrú chuť 😋
