Kým nám Vy dávate nápady na témy, aké mini série by ste privítali, napadla mňa rubrika, ktorá Vás tiež možno zaujme🥰
“Zo školskej, alebo závodnej jedálne”
Moje dnešné jedlo by sa síce hodilo aj do rubriky “čo dom dal”, alebo “varím zo zvyškov”, v chladničke mi totiž z minulej polievočky zostal karfiol a bielka (na tie som tak či tak zabudla🤦♀️, ale “plán bol”☺️
Táto dobrota bola pre mňa pekných pár rokov nočná mora z intráku. Ale raz som si povedala, že jej dám druhú šancu, je tam karfiol, ten milujem a vajíčka, to predsa nemôže byť zlé. A veru, odvtedy je zaradený v našom jedálničku. Takže, ak máte chuť, vyskúšajte🥰
INGREDIENCIE:
- karfiol (cca 500g)
- cibuľa
- 4-5 vajíčiek
- soľ, čierne korenie, kmín, majoránka- podľa chuti
POSTUP:
Karfiol dáme do hrnca so studenou osolenou vodou a privedieme k varu. Od bodu varu varím 5minút, kto má rád mäkké, viac. Zlejeme vodu (tú môžeme použiť na polievku), prepláchneme studenou a nechám vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno, karfiol tiež. Na trochu masti (masla, oleja) opražíme cibuľu, pridáme karfiol a opekáme takých 5-7minút, osolíme, okoreníme podľa chuti a zalejeme rozhabarkovanými vajíčkami. Za stáleho miešania necháme stuhnúť a podávame. Niekto má rád s chlebom, dá sa urobiť aj ako hlavné jedlo so zemiakmi.
