INGREDIENCIE:
- 250g polohrubej múky
- 250g hrubej múky
- 200ml vody
- soľ
- kapusta
- 1 cibuľa
- masť
- 2kl cukru
- soľ, korenie, rasca, kari
- trošku vody
- 1kl maizeny
POSTUP:
Na dosku nasypeme múku, soľ, urobíme jamku, nalejeme trochu vody a miesime. Postupne prilievame vodu, až kým nám nevznikne nelepivé, elastické cesto. Rozvaľkáme, narežeme na pásy, pomúčime, naukladáme jeden na druhý a režeme najskôr hrubšie pásy a tie potom na štvorčeky. Roztrúsime po doske. Dáme variť vodu so soľou a šiflíky v nej vyvaríme. Keď začnú plávať na vrchu, necháme ešte chvíľočku a vyberieme. Prepláchneme, polejeme olejom, alebo roztopeným maslom/masťou, čo máte po ruke a hotovo. Na masti osmahneme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme cukor a necháme chvíľu zkaramelizovať. Potom pridáme na pásiky nakrájanú kapustu, osmahneme, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a kari, premiešame, podlejeme troškou vody a udusíme do mäkka. Pred koncom zmiešame maizenu s troškou vody a prilejeme ku kapuste a chvíľku povaríme. Nemusí byť. Udusenú kapustu premiešame so šiflíkmi a už len vychutnávame 🥰Dobrú chuť 😋
