Túto cuketovú nátierku robievame už roky a raz ma napadlo zbytok rozriediť smotanou (niekedy použijem len mlieko, alebo vodu z cestovín) pridala som údeného lososa, nakrájaného na pásiky, trošku citrónovej šťavy a nasekaného kôpru a mala som vynikajúcu omáčku na cestoviny. A zostalo mi to do dnes, ráno nátierka a na obed cestoviny 2v1 👌
INGREDIENCIE
4 porcie nátierky:
- 3 menšie, alebo 1 väčšia cuketa
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 4 strúčiky cesnaku (ja 3 osmahnem s cibuľou a štvrtý dám potom čerstvý na koniec)
- 2 tavené syry v črievku
- soľ, korenie
POSTUP
Cibuľu a papriku nakrájame na malé kocôčky, cesnak roztlačíme. Cuketu nastrúhame na hrubšom strúhadle. Na oleji osmahneme cibuľu a 3 roztlačené strúčiky cesnaku, osmahneme a pridáme papriku. Chvíľu podusíme a pridáme nastrúhanú cuketu. Osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Vytlačíme syr z črievka a necháme roztopiť, poriadne premiešame, pridáme ešte posledný roztlačený strúčik cesnaku a dochutíme. Môžete rozmixovať tyčovým mixérom, my máme radšej nevymixovanú a ako som už hovorila hore, zo zbytku urobíme omáčku na cestoviny, takže my nemixujeme 🥰 Necháme vychladnúť a môžeme podávať 🫶
