Recept na prešívanú deku s makom a slivkami si určite zamiluješ. Chcela som upiecť klasickú, ale v chladničke boli slivky od starkej, a keď som nechcela, aby z nich bola slivovica, musela som ich použiť. A tak ma napadlo, urobiť novú verziu tohto tradičného, slovenského koláča. Samozrejme k slivkám nemôže chýbať mak a vzniklo z toho niečo neskutočné 🥰 Musíte určite skúsiť 🫶
INGREDIENCIE
Cesto:
- 4 vajcia
- 200g kryštálového cukru
- 250g bieleho jogurtu
- 125ml oleja
- 150g hladkej múky
- 1 kl kopcom prášku do pečiva
- 200g mletého maku
Tvarohová náplň:
- 500g jemného tvarohu
- 80g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 20g vanilkového pudingového prášku
- 2 vajcia
- kôru z 1 citrónu
- slivky
POSTUP
Oddelíme bielka od žĺtok a z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Na striedačku za stáleho miešania, primiešavame olej a jogurt. Pridáme múku, mak a prášok do pečiva a poriadne premiešame. Nakoniec rukou zľahka primiešame tuhý sneh. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na náplň dáme všetky suroviny do misky a poriadne vymiešame. Preložíme do sáčku, odstrihneme rožtek a nanesieme na koláč, ako mriežku. Slivky umyjeme, prepolíme, odkôstkujeme a rozložíme do mriežkových otvorov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/dolný ohrev asi 35 minút (podľa rúry, treba skúsiť špajdľou) Necháme vychladiť, pocukrujeme a môžeme vychutnávať 😋
