Tento recept je veľmi starý, naša starká Irenka ho robievala nielen na sviatok, ale vždy, keď vedela, že prídeme na návštevu. Mala pár svojich stálych receptov, pri ktorých vedela, že keď prídu vnúčatá, bude hneď „fuč”🥰 Je vynikajúci, chutí po „starých dobrých časoch” a je veľmi jednoduchý na prípravu a hotový raz-dva❤️
INGREDIENCIE
Cesto:
- 250 g hladkej múky
- 140 g Palmarinu
- 70 g práškového cukru
- 3 žĺtky
- trošku soli
„Plnka”:
- 4 vajcia
- 180 g práškového cukru
- 200 g mletých orechov
- 2 PL strúhanky
- džem, najlepší je ríbezľový, ja som dala slivkový
POSTUP
Z múky, Palmarinu, cukru, 3 žĺtkov a soli vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na 5mm. Potrieme džemom.
Na „plnku” vymiešame 4 žĺtky s cukrom, pridáme orechy, tuhý sneh zo 4 bielkov a strúhanku. Upečieme vo vyhriatej rúre, ja som piekla na 180°C horný/dolný ohrev asi 15- 20minút. Odsledujte si to podľa rúry, starká napr. vždy pečie na 200°C🤔. Upečený plát nakrájame na rezy a vždy dva spojíme na strane, kde je cesto džemom. Dobrú chuť❤️
