Tradičný rýchly recept z Medzeva, zo série „Chuť regiónov Slovenska”
Naša hlavná zastávka v Above boli Košice. Ale Medzev bol pre nás najväčšou inšpiráciou. Po ceste sem sme sa zastavili v Jasove, tu si môžete pozrieť Premonštrátsky kláštor. My sme náš prvý výjazd naplánovali nejak mimo turistickej sezóny. Jaskyne pozatvárané, niektoré pamiatky tiež, ako aj kaštieľ v Jasove. Tak veríme, že teraz si toho užijeme viac🥰 Ako už Aja spomenula, Košice nás privítali vetriskom, ale popozerali sme si aspoň centrum, dali si parádnu polievočku, zastavili sa v starej cukrárni a ja zasa objavila antikvariát a nakúpila knižky🥰. Tiež sme našli retro mliečny bar a zaspomínali si v ňom na časy dávno minulé🥰
A aká je to tá praženica? Keď nám o nej pani Horváthová rozprávala, povedala som jej „jasné, poznáme, aj my robievame praženicu s cibuľou” Táto praženica je však iná, je to vlastne taká cibuľa na slanine s vajcom. A je vynikajúca, hneď som písala Aje, ako som si na nej pochutila. Nepotrebujete veľa surovín, fakt skúste❤️
INGREDIENCIE
- 100 g slaniny
- 3 stredne veľké cibule
- 1 vajce
- soľ, korenie
- červenú papriku
POSTUP
Slaninu nakrájame na kocky a opražíme do chrumkava. Pridáme nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju restujeme do sklovita. Pridáme vajce, osolíme, okoreníme a krátko premiešame. Vypneme pred stuhnutím vajíčka, aby nám praženica zostala jemná a šťavnatá.
Pred podávaním posypeme mletou červenou paprikou. Čerstvý chlebík k tomu a dobrú chuť❤️
