Určite si každý z nás pamätá na leto u starkej a šišky s jahodovou penou. Takou, čo sme mali celé tváre zababrané a všetci sme ju milovali. Z mála bolo veľa🥰, stačilo jej pár surovín a urobila nás všetkých šťastnými. Či už k bielkom pridala džem, alebo čerstvé jahody. Ja som teraz robila s jahodami a bolo jej straaaašne veľa, zabudla som, že nás bolo doma päť🥰.
Tentokrát som nerobila nad parou a použila:
- 500g jahôd
- 200g cukru
- šťavu z 1 citróna
- 3 bielka
Jahody som rozmixovala, pridala cukor, citrónovú šťavu a bielka. Všetko spolu som vyšľahala elektrickým mixérom do zhustnutia.
Na obyčajnú várku šišiek Vám však stačí pena z dvoch bielok, a ak máte strach zo salmonelózy, urobte si ho takto:
Potrebujeme:
- 2 bielka
- 150g cukru
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 PL rozmixovaných jahôd (alebo džemu, vtedy stačí menej cukru)
Bielka vymiešame s cukrom na sneh, pridáme citrónovú šťavu a miešame nad parou do zhustnutia. Do hustého snehu pridáme rozmixované jahody, prípadne džem.
