Pomaličky sa presunieme zo Šariša na Abov. A už teraz Vám môžem povedať, že sa máte na čo tešiť 🥰Začneme takým nedeľným obedom priamo z Košíc od Jozefa. Najskôr som si pomyslela, že obrátené rezne tu už máme, ale zbadala som, že sú iné a keďže to už chcelo mäsko, tak som ich skúsila a poviem Vám tiež veľmi dobré. A ako sa nám páčili samotné Košice? Ako prvé sme zistili, čo je to VKV a až potom sme si pozreli Dóm sv. Alžbety, fontánu, ktorá nesvietila a nespievala a prefúkané až do špiku kostí sme sa chceli len niekde schovať a dať si čaj a horúcu polievku. Je to tam síce pekné, ale ako vravím, chceli sme ísť naspäť na hotel. Ten bol naozaj parádny 🥰
INGREDIENCIE
Na 4 porcie potrebujeme:
- 4 plátky krkovičky
- soľ, korenie
- strúhanku
- 3 vajíčka
- trošku mlieka
- olej
- 150 ml smotany na varenie
- 1 PL hladkej múky
- 1 cibuľu
- 2 PL horčice
- 1 PL kečupu
- 500 ml vody
POSTUP
Na panvici rozohrejeme olej. Mäso osolíme, okoreníme a vyklepeme z oboch strán. Obalíme v strúhanke a potom v rozšľahanom vajíčku, ktoré sme zriedili troškou mlieka. Poopekáme na rozohriatom oleji a vložíme do zapekacej misy. V smotane rozhabarkujeme múku. Cibuľu nakrájame na kocôčky a orestujeme, pridáme horčicu, kečup a chvíľu spolu opražíme. Za stáleho miešania prilievame vodu a povaríme. Primiešame smotanu s múkou, dochutíme a necháme 5 minút variť. Vylejeme do misy s rezňami a dáme do vyhriatej rúry na 180°C horný/dolný ohrev asi 40 minút zapiecť a môžete sa do nich pustiť, dobrú chuť 😋
