Dlho som rozmýšľala, čo urobiť. Musím sa priznať, že keď sme na Vianoce s Manou debatili, tak sme boli obidve totálne vyhorené a nemali sme žiadne nápady, čo variť. Predsa len máme tu už okolo 500 receptov a to už nie je až také ľahké. A tým, že je chladnička ešte stále plná, to bolo ešte ťažšie. A potom ma napadli lupačky. Zajtra je nedeľa a možno niekoho navnadíme upiecť na raňajky čerstvé s horúcim kakaom. Ja som si ich dala s maslom a mojou vianočnou marmeládou, kávičku k tomu a vyrážam spokojná do nového dňa. Tak kto si dá?
INGREDIENCIE:
Na 6 lupačiek:
- 225 g múky na kysnuté cesto
- 150 ml vlažného mlieka
- 1 KL + 35 g cukru
- 10 g čerstvého droždia
- 15 g rozpusteného masla
- štipka soli
- vajíčko na potretie
- celý mak na posypanie
POSTUP
Do misy nasypeme múku, v strede urobíme jamku, nalejeme do nej mlieko, dáme 1 KL cukru a do mlieka rozdrobíme droždie. Necháme 10-15 minút podkysnúť. Potom pridáme zbytok cukru, štipku soli, roztopené maslo a vypracujeme cesto. Dáme ho do naolejovanej misy, zakryjeme a na teplom mieste ho necháme 30-40 minút vykysnúť. Potom si ho rozdelíme na 6 rovnakých častí a vyvaľkáme trojuholníky. Môžete v celku vyvaľkať kruh, narezať na 6 trojuholníkov a zrolovať rožky. Ohneme ich do písmena U, dáme na papierom na pečenie vystlaný plech, zakryjeme a necháme ďalšiu pol hodinu kysnúť. Vajíčko rozšľaháme, nakysnuté lupačky ním potrieme a posypeme makom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/dolný ohrev 17-20 minút ( do zlatista, treba si to odsledovať, každá rúra je iná). Potom už len uvariť „kakavko” natrieť maslom a lekvárom, alebo nadrobiť do kakavka 🤫🫣
