Pletenky, makovky, rožky… to všetko sa mi spája s rokmi na internáte, hlavne tie štvrtky, keď už sme väčšinou boli švorc a dávali dokopy všetky drobné, aby sme vybehli do mliečneho baru a nakúpili po 20dekov nejakých šalátov, askoty, či polárku a pletenky k tomu. Nejak sa z toho stala tradícia a celé poschodie vedelo, že štvrtky robí päť-dva-trojka zbierku. Keď nad tým teraz rozmýšľam, myslím, že sme boli veeeľmi skromná generácia😇
Tieto sú mäkučké a veeeľmi pripomínajú tie komunistické😋. Vyskúšajte…
INGREDIENCIE:
- 220ml vlažného mlieka,
- 500g múky na kysnuté cesto (ja používam od @babiccina_volba )
- 1 kl soli
- 120g majonézy
- 1 kl cukru
- 1/2 kocky droždia
POSTUP
Z trochu mlieka, lyžičky cukru a droždia pripravíme kvások. Prilejeme k múke, posolíme, pridáme majonézu a vypracujeme cesto. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Po vykysnutí rozdelíme na osem častí, každú potom na tri diely. Z každého dielu si ušúľame šúľok a z nich upletieme pletenky, ktoré necháme ešte podkysnúť. Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme makom a upečieme vo vyhriatej trúbe na 200 stupňov asi 15-20minút, podľa trúby.
