Je vynikajúca, mäkučká ako perinka. Ak dáte viac cukru, bude na sladko, dá sa aj plniť, ak viac soli a napr. cesnak, bude tiež super.
INGREDIENCIE:
Cesto:
- 550g hladkej múky
- 20g droždia
- 1 kl cukru
- 125ml mlieka
- 125ml sódy
- 1,5 kl soli
- 1 žĺtok
- 1vajce
- 40g masti (môže byť aj olej)
- 20g masla
Plnka:
- 25g mäkkého masla
- 100g kyslej smotany
Na potretie:
- 1 vajce
POSTUP
Z mlieka, cukru a droždia vypracujeme kvások, pridáme do ostatných prísad a vymiesime cesto. Necháme nakysnúť asi hodinu. Na plnku vymiešame maslo s kyslou smotanou. Cesto aj plnku rozdelíme na tri časti, každú časť cesta vyvaľkáme na obdĺžnik a potrieme 1/3 plnkou Každý plát stočíme do rolády a potom upletieme pletenku, ktorú necháme štvrť hodinku podkysnúť. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme podľa chuti. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C asi 25minút. Dobrú chuť 😋
