Októberfest je v plnom prúde, tak si pridáme niečo, čo sa tematicky hodí🍺. Obazdu tu už máme, a keďže som si z Čiech doniesla pár tradičných vecičiek😇, urobila som dnes nátierku z Olomouckých syrečkov na štýl obazdy. A veru, s praclíkom, mňamka. Ja sa priznám, doteraz som ich nikdy neskúšala, veľmi ma prekvapila tá konzistencia. Aróma ani nie😜, milujem zrelé “plesnivé” syry. Ak patríte k tým, ktorých aróma neodradí, určite skúste.
INGREDIENCIE
- 125 g syrečkov
- 100 g nátierkového masla, ja som dala Lučinu
- 50 g masla
- 1 KL mletej papriky, kto má rád aj trochu štipľavej
- 1/4 KL drvenej rasce
- 2 PL piva
- jarnú cibuľku
- pažítku
POSTUP
Syrečky nastrúhame, pridáme natierkové maslo, obyčajné maslo, rascu, papriku a pivo. Nesolíme, syrečky sú slané, prípadne dochutíme na záver. Dobre premiešame, môžeme aj rozmixovať. Jarnú cibuľku aj pažítku nakrájame na drobno a primiešame k nátierke. Najlepšie chutí, keď postojí a chute sa prepoja. Ja si ju, ako aj obazdu vytiahnem z chladničky minimálne pol hodinku predtým, ako sa chystám do nej pustiť🥰
