Keď som starkej povedala, že spolu upečieme venčeky, dostala paniku. Povedala mi, že sa ich bojí 🫣 Že ich piekla iba 2x. Prvý krát sa jej super vydarili a na druhý krát to bolo totálne fiasko 😂 Ukľudnila som ju a povedala, že veď nevadí, ak sa nevydaria, urobíme niečo iné. A ako aj všetko ostatné, podarili sa jej na jedničku. Sú vynikajúce, len Mana stále frflala, že ich máme robiť menšie 😂 No možno sme ich urobili trošku väčšie, ale všetci sme si na nich pochutili 😋
INGREDIENCIE
Cesto:
- 250 ml vody
- 150 g Palmarinu
- 150 g hladkej múky
- 6 vajec
Plnka:
- 500 ml mlieka
- 1 Zlatý Klas
- 1 žĺtok
- 250 g masla
- 250 g práškového cukru
- trochu rumu
POSTUP
Z mlieka, Zlatého Klasu a žĺtka si uvaríme puding. Zakryjeme ho potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.
Do hrnca nalejeme vodu, pridáme nakrájaný Palmarin a necháme zovrieť. Pridáme múku a miešame asi 10 minút. Cesto sa nám má oddeľovať od hrnca. V dnešnej dobe už sú neprilienavé hrnce, tak „nepíše” 😂Necháme chvíľku vychladnúť a primiešavame po jednom vajíčku. Cez vrecko so špičkou striekame na plech vystlaný papierom na pečenie kolieska. Pečieme vo vyhriatej rúre na 240°C horný/dolný ohrev 15 minút, potom teplotu stíšime na 170°C a dopečieme ďalších 5 minút. Samozrejme, každá rúra je iná, musíte si to odsledovať. Necháme vychladnúť a urobíme si plnku. Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme po lyžiciach vychladnutý puding a nakoniec trošku rumu 🫣 Naplníme vrecko so špičkou a striekame na prerezané venčeky. Pocukrujeme, alebo si urobíme polevu z práškového cukru, vriacej vidy a citrónovej šťavy. Dáme vychladiť a môžeme sa do nich pustiť 🥰
