Dnes tu mám pre Vás opäť jeden recept z „Malej ľudovej kuchárky” od pani Márie Udičovej, babičky Janky Gasiorowskej, ktorá zozbierala babičkine recepty a vydala ich zbierku.
Bardejov nie je len krásne historické centrum, ak ste tu, nesmiete si nechať újsť Bardejovské Kúpele. Neviem, či je to tam vždy tak, ale my sme vystihli prvú májovú nedeľu, pekné počasie a neuveriteľný kľud. Ticho, krásna príroda, ani nevieme ako a mobil nám ukazoval, že sme prešli vyše päť kilometrov. Je to taká oáza pokoja. Už Sisi si to tu vraj pochvaľovala, bola tu v júli 1895. Keď odchádzala, povedala: „Uprostred tichej krásy Bardejovských Kúpeľov prežila som nezabudnuteľné tri týždne svojho života, cítim sa zdravá, svieža a cítim sa ako osemnásťročná“. Nájdete tu jej bronzovú sochu, aj „Múzeum cisárovnej Sisi” (hotel Alžbeta)
Dnešný recept je veľmi jednoduchý, rýchly a táto polievka je veľmi dobrá. Čo je zaujímavé, tie kalerábové listy nezmäknú, naopak zostanú také ako práve odtrhnuté. Zasa taká polievka z ničoho❤️
INGREDIENCIE
- 1,5 l vody
- hrsť kalerábových listov
- 2-3 zemiaky
- soľ, čierne korenie
- 1 PL masti (oleja)
- 1 PL hladkej múky
- smotanu
POSTUP
Umyté a pokrájané kalerábové listy dáme variť do slanej vody. Pridáme pokrájané zemiaky a varíme do zmäknutia. Z oleja a múky urobíme svetlú zápražku a pridáme do polievky. Nakoniec primiešame sladkú smotanu. Dobrú chuť❤️
