Tento receptík nám minulý rok poslala Bea, a poviem Vám, oplatí sa vyskúšať. Síce sa, ako aj medovníky, trochu “rozlieva” do šírky, takže nie je až taký „fotogenický”, na chuti to ale neuberá. Je to úplná rýchlovka, je ho veeeľa a v alobale vydrží veľmi dlho. Teda, u nás nie, ja som už robila druhú dávku. Je to vlastne medovníkové cesto, potreté slivkovým lekvárom a posypané orechmi a sušeným ovocím. Mne najviac chutila verzia orechy a sušené slivky, Aje tá s citronádom. Dáte si, čo je Vaše obľúbené🥰
INGREDIENCIE
Cesto:
- 600 g hladkej múky
- 250 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 KL sódy bikarbóny
- 3 vajcia
- 4 PL medu
- 100 g Palmarinu
- 1 PL perníkového korenia
- 1/2 KL škorice
Náplň:
- slivkový lekvár
- kandizovaná citrónová a pomarančová kôra, orechy, sušené ovocie
- vajíčko s troškou mlieka na potretie
POSTUP
Palmarin si rozpustíme a spolu s ostatnými surovinami vypracujeme cesto, ktoré dáme odležať do chladničky. Minimálne na tri hodiny, ja nechávam cez noc. Rozdelíme na tri časti, každú vyvaľkáme na tenko, cca 4mm a potrieme „štedro” slivkovým lekvárom. Posypeme sekanými orechmi, sušenými slivkami, kandizovanou kôrou a zatočíme do rolády. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C asi 40minút, podľa rúry. Necháme vychladnúť a zabalíme do alobalu. Dobrú chuť
