Škoricové hviezdičky

Ach, aj Vy sa už tak tešíte?👏👏👏 Ja tak toto obdobie milujem, byt vonia po škorici, všade hrajú vianočné pesničky, idú vianočne filmy ( 3 oriešky pre popolušku aj každý víkend 😂), svietia svetielka, dáte si horúci punč a k tomu jeden, dva, tri …. kúsky domáceho vianočného pečiva 🥰 Najkrajšie obdobie v roku 🤩 A ja každý rok začínam pečenie so škoricovými hviezdičkami a vanilkovými rožkami, lebo sú najlepšie trochu odležané. Tieto idú u nás na dračku 😂 Najobľúbenejšie u Many a môjho chlapa 🫶 okrem toho sú bezlepkové, takže niečo aj pre nášho brata 😘

POSTUP:

Mandle, cukor, med, škoricu a vajce zmiešame. Bielka trochu vyšľaháme, nie úplne na husto a pridáme k cestu. Cesto je lepivé, môžete zabaliť do fólie a nechať ho trochu odpočinúť, ale moc to neprinesie, ale vypijete si aspoň kávu 😂 Odtrhneme si dva dlhšie pásy potravinárskej fólie a medzi nimi cesto rozvaľkáme. Môžete podsypať prá3kovým cukrom, alebo mandľami. Ak chcete cesto hustejšie a menej lepivé, vynechajte celé vajce, ale nám takto chutia najlepšie. Vykrajovačku si namáčajte do horúcej vody, ide to super. Poukladáme na papierom vyložený plech. Na polevu vymiešame bielka, pridáme cukor a hviezdičky ňou ponatierame. Pečieme vo vyhriatej rúre horný/dolný ohrev 140° C asi 20 minút. Ja pečiem na 150°C s ventilátorom 12 minút, ale poleva zhnedne, tak ak chcete pekne biele, treba pri nižšej teplote, dlhšie. Nám farba nevadí, ja si farbím aj na ružovo a mám ich presne upečené, ako máme radi- vonku chrumkavé a vnútri mäkučké. Keď ich vyberiete cesto je veľmi mäkké, nechajte vychladnúť a skladujte v plechovej dóze. Dobrú chuť 😋