Naša ďalšia zastávka na ceste za chuťami regiónov Slovenska bola Bardejov . Moje spomienky na #bardejov súvisia so zemiakovou brigádou, aktivitou, ktorú dnešní študenti už asi nezažijú. Pre nás šestnásťročných to však bolo dobrodružstvo, ktoré so sebou prinieslo zážitky, na ktoré sa nezabúda. Po „vychádzkach” sa museli robiť „lastovičky”, aby náš „pedagogický dozor” skontroloval, že sme OK. Ale, keď sa pozriem nazad, myslím, že skôr tí naši pedagógovia mali podstúpiť túto „skúšku”😎🤣 Každopádne, z Bardejova, ako mesta mi veľa spomienok nezostalo.
O to viac nás toto kedysi kráľovské mesto so zachovalým „Radničným námestím”, Bazilikou svätého Egídia ako aj pôvodným opevnením prekvapilo teraz. Niet divu, že historické centrum bolo zapísané do zoznamu svetového a kultúrneho dedičstva UNESCO.
Dnešný #recept sme získali od Janky Gasiorowskej, ktorá spísala recepty svojej babičky p. Márii Udičovej. Upozornila nás na ňu pani Mgr.Guthová z @tik.bardejov , za čo jej veľmi pekne ďakujeme. Janka, napriek tomu, že mala práve návštevu, si na nás našla čas a hneď nám aj urobila malú exkurziu mesta. Ukázala nám ulicu Johna Lennona, porozprávala o hollywoodskom filme „Bardejov”, ktorý sa tu natáčal a oboznámila nás s históriou mesta. Ďakujeme❤️ Ináč by sme nedozvedeli ani o zaujímavosti, ktorá sa spája s poslednou fotkou😇Čo tam vidíte? Ak holý zadok, nemýlite sa. Ide vraj o pomstu miestneho stavbára, ktorý nedostal zaplatenú dohodnutú mzdu. A tak potajomky pribudoval chlapca, ktorý vytŕča holý zadok smerom k domu bývalého richtára.🤣
Recept , ktorý sme dnes vybrali, je rýchly, zdravý a nenormálna mňamka. Potrebujete len 2 základne veci, šťaveľ a smotanu. Starkého sme vyslali na „val” a tam robil ochutnávača byliniek. Povedali sme mu, nech hľadá dlhé listy, ktoré chutia kyslo. A veru, našiel. Síce priniesol aj trochu skorocelu🥰, ale väčšia časť jeho úlovku bol šťaveľ. Dá sa vraj kúpiť na tržnici. Poznáte?
INGREDIENCIE
- 1 PL masti
- 2 PL hladkej múky
- 400 ml vody
- 200 g kyslej smotany
- hrsť šťaveľu
- Soľ, čierne korenie
POSTUP
Z masti a múky urobíme svetlú zápražku a zalejeme vodou. Pridáme posekaný šťaveľ (Šošku), posolíme, okoreníme a povaríme. Pridáme kyslú smotanu a necháme prevrieť. My sme si k nej dali zemiaky a varené vajíčka. Dobrú chuť❤️
