Dnes si dáme ešte jeden letný šalátik, ktorý robím veľmi rada. Po prvé, dajú sa pri ňom zužitkovať zvyšky ryže🍚a po druhé, je to vynikajúci obed, keď sú vonku úpeky🥵. A dá sa pripraviť dopredu, takže za mňa super na leto, keď mám dve denné a musím pripraviť niečo dopredu. Foto nič-moc, fotila som vychladený😇 , narýchlo ráno pred dvanástkou🤦♀️ Mám ho z mojich au-pairkovských čias z Viedne, keď sme chodili s deťmi na záhradu, robieval sa tento šalát, ideálny na piknik. Ide tam všetko “dobré”, milujú ho aj deti, a ja som už raz spomínala, že tuniakom som voľakedy nejak unesená nebola, ale odkedy poznám tento šalát, je zaradený do nášho jedálničku, (tento šalát a špagety s tuniakom, tie možno tiež raz urobíme😜)
INGREDIENCIE
- 3 šálky uvarenej ryže
- 1 šalátovú uhorku🥒
- 1 cibuľu🧅, alebo zväzok jarnej
- 1 konzervu kukurice🌽
- 2 konzervy tuniaka🦈 (ja dávam v oleji, môže byť aj vo vlastnej šťave)
- 4/5 varených vajec🥚
- 1 kapiu🌶️
- 200 g Creme Fraiche alebo kyslej smotany
- 150 g majonézy (kto nechce, môže vynechať, potom dáme viac Creme Fraiche, aj tak robievam)
- šťavu z 1 citróna
- soľ, čierne korenie podľa chuti
POSTUP
Ryžu zmiešame s nakrájanou cibuľou, uhorkou, kapiou, tuniakom a kukuricou. Osolíme, okoreníme, premiešame, okyslíme šťavou s 1/2 citróna. Pridáme nakrájané uvarené vajcia a Creme Fraiche s majonézou. Dochutíme citrónom, soľou, korením a dáme vychladiť.
