Všetci pridávajú niečo „valentínske” a my si „šiškujeme” 🤣 Tak som si povedala, že skúsim dať niečo dokopy. Niečo, čo nám pripomenie detstvo a zároveň bude trochu „in”. V pivnici som našla kadejaké „retro” potraviny z domu a medzi nimi aj 2 sáčky burizónov. 🥰A kto by si nepamätal burizóny so karamelom, či s čokoládou 🥰Ja som to dnes trošku pomenila, mliečnu čokoládu vymenila za bielu, ale pridala som k nej aj Salko. Robila som „odoka”, napíšem Vám moje „množstvá”, tie by stačili na väčší plech, min. na ten vysoký otvárací 37x25cm. Ak máte menší alebo chcete robiť do tortovej formy, stačí Vám robiť z polovičky😇
INGREDIENCIE:
Na „korpus”:
- 400 g bielej čokolády
- 1 Salko
- 80 g Cery
- 100 g burizónov
Na náplň:
- 400 g bielej čokolády
- 500 ml šľahačkovej smotany (ja som dala viac, máme rady viac šľahačkové)
- 500 g Mascarpone
- jahody podľa chuti (alebo maliny)
Na „posýpku”:
- 150 g bielej čokolády
- 40 g burizónov
- mrazom sušené jahody (prípadne maliny)
POSTUP
Deň pred „nepečením” si pripravíme suroviny na plnku. Smotanu zohrejeme takmer k bodu varu a zalejeme nadrobno nasekanú čokoládu. Necháme chvíľu postáť a vymiešame dohladka. Odložíme na noc do chladničky. Na druhý deň vyšľaháme spolu s Mascarpone dotuha a primiešame nakrájané jahody. Na „korpus” si zohrejeme Salko s nadrobno nasekanou čokoládou a Cerou za stáleho miešania asi na 60stupňov, aby sa nám čokoláda a Cera rozpustila a dostali sme hustejšiu masu. Ja som si pomohla Thermomixom. Vznikne nam tuhšia masa do ktorej pridame burizóny. Nanesieme na plech a dobre uhladíme. Necháme vychladnúť. Na vychladnutú burizónovú hmotu navrstvíme pripravenú šľahačku s jahodami. Na posýpku si roztopíme nad parou čokoládu a zmiešame so zvyškom burizónov. Rozložíme na plech a necháme vychladnúť. Prstami trochu „rozmrvíme” a uložíme na plnku. Hotový dezert posypeme rozmixovanými sušenými jahodami. Dobrú chuť
