Ďalší z receptov inšpirovaný československými normami. Určite ste sa s nimi stretli v škôlke, školskej jedálni alebo v závodnej kuchyni. Keď sa nás Barbora spýtala, či nenájdeme receptík, hneď som sa pustila do hľadania. A tu sú, chutia vynikajúco, aj keď ja som to trošku prehnala so soľou😇. Výborné sú teplé, mne ešte viac chutia studené. Je to také to jedlo, do ktorého stále „ďobkáte”, keď idete okolo hrnca🥰 Skúste, za mňa top👌
INGREDIENCIE:
- 250 g mrkvy
- 500 g karfiolu
- 500 g kelu
- 100 g hrachu (sterilizovaný alebo ako ja, uvarila som mrazený)
- 2 vajcia
- 200 g strúhanky
- 40 g hladkej múky
- soľ, čierne korenie, petržlenová vňať podľa chuti
Na obaľovanie:
- strúhanku
- hladkú múku
- vajíčka, mlieko
POSTUP
Mrkvu si nakrájame na kolieska, karfiol na ružičky, kel na menšie a uvaríme v slanej vode do chrumkava. Pomelieme a pridáme vajcia, strúhanku, múku a hrášok, ochutíme a dobre premiešame. Ja som petržlenovú vňať nedala, nejak som pozabudla😎Tvarujeme oválne placky, obaľujeme v hladkej múke, vajíčkach zmiešaných s trochou mlieka a strúhanke. Vyprážame z oboch strán a podávame so zemiakovým pyré. Dobrú chuť
