Tieto placky sú v nemeckej kuchyni bežné, dokonca ich dostanete sj ako polotovar od jednej nemenovanej značky😎. Je to rýchlovka a práve takéto pochmúrne dni sú ideálne na ich prípravu. Robila som ich po nočnej a musela potom vyzdvihnúť niečo u kámošky, tak som jej pár vzala a tá mi hneď telefonovala, že ich zjedla na posedenie😜 Nedá sa im odolať, celý dom vonia po škorici, taká “predpríprava” na vianočné pečenie🎄. Určite skúste🫶
INGREDIENCIE:
- 3 vajíčka
- štipku soli
- 90 g cukru
- 1 PL vanilkového cukru
- 320 g hladkej múky
- trošku prášku do pečiva
- 300 ml mlieka
- 120 ml sódy
- 3 jablká
- škorica, cukor na posypanie
- olej na pečenie
POSTUP:
Žĺtka vymiešame s cukrom, vanilkou a pridáme sódu a mlieko. Primiešame múku s troškou prášku do pečiva a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a štipky soli. Cesto by malo byť hustejšie ako na palacinky. Necháme postáť. Medzitým si očistíme jablká, prekrojíme na štvrtky a nastrúhame na plátky. Opatrne primiešame do pripraveného, odpočinutého cesta. Na rozohriatom oleji pečieme placky na strednej teplote z oboch strán. Upečené posypeme škoricovým cukrom. Dobrú chuť.
