Dnes som spotrebovala zvyšky z chladničky. Mala som tvaroh, nejaké ovocie a načatú majonézu🤣. Kto nás sleduje, určite si spomenie na pletenky z majonézového cesta, ale toto cesto sa dá taktiež sa použiť na koláče. Z tohoto množstva vyjde pekný vyšší na jeden plech, ja som si ho ešte rozdelila, lebo som chcela skúsiť také hrozienkové buchtičky. A sú tiež super, do 1/4 cesta som primiešala 2 lyžice hrozienok, premiesila a po vykysnutí urobila 4 žemličky, potrela bielkom, posypala hrubým cukrom, nechala podkysnúť, narezala a piekla pri 190stupňoch asi 12 minút. My s Ajou, keď sme ešte mali svadobku, chodili sme na výstavy do Essenu alebo Düsseldorfu objednávať šaty na ďalšiu sezónu, sme bývali vždy v tom istom hoteli a tam mali na raňajky také super hrozienkové žemle. Odvtedy sme ich nikde nejedli, tak sem tam skúšam, či sa nepodaria práve také😋 s nutelou boli doslova famózne🥰.
Ale ku koláču😎 Takže na plech som použila len 3/4 cesta, ja mám tak či tak rada menej cesta a viac náplne🤣. A stačilo.
INGREDIENCIE
Cesto:
- 500g múky na kysnuté cesto @babiccina_volba
- 1/2 droždia
- 120g majonézy
- 100g cukru
- Vanilku, štipku soli, citr.kôru
- 220ml mlieka
- Ovocie
Tvarohová plnka z roku 1946:
- 60g masla
- 2 žĺtka
- 500g tvarohu
- Vanilka
- 80g cukru- vymiešame dokopy a pridáme sneh z 2 bielok, štipky soli a lyžice cukru.
Posýpka:
- 60g masla
- 60g hrubej múky
- 60g kryštálového cukru- zmiešame dokopy a rozdrobíme.
POSTUP
Z trochy mlieka, lyžičky cukru a droždia urobíme kvások. Vykysnutý pridáme do múky, pridáme majolku, cukor, soľ, zvyšné mlieko a vypracujeme cesto. Po vykysnutí natiahneme na vymastený plech. Natrieme tvarohovou plnkou, posypeme ovocím a posýpkou. Pečieme pri 190 stupňoch (podľa rúry) cca 30 minút. Dobrú chuť👌
