Tento recept zvládne úplne každý. A čo je na ňom najlepšie, na „základnú verziu” potrebujete len tri suroviny a pár minút.
Ja mám na toto jedlo ako obyčajne jednu spomienku. Keď som šla kedysi robiť Au-Pairku do Hamburgu, nevedela som takmer vôbec variť. Šťastie na rodinu som vtedy veľmi nemala, Brigita bola alkoholička a Helmut ju čoskoro vyhodil. A ja som bola hodená do vody, dve malé deti a domácnosť a „Mana staraj sa”. A tak mi všetci známi posielali recepty a ja som sa pomaly „live” učila variť. Viera mi básnila o tomto recepte, „uvaríš smotanu, pridáš syr a máš uvarené”. Lenže nie je syr ako syr😇 Už si nepamätám, aký som kúpila, ale bolo to dosť „ťažko stráviteľné”. Ja som si naivne myslela, že to nechutí len mne, lebo nie som zvyknutá na tie aromatické syry. Helmut to predo mnou vychválil do neba, aj to jedol a teda počkal, kým som odišla a skončilo to v koši😇 Ale na recept som nezanevrela🥰 S našou Nivou alebo Gorgonzolou je to mňamka.
INGREDIENCIE:
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 100 g syra s modrou plesňou (Niva, Gorgonzola…)
- soľ, čierne korenie
- cestoviny
- voliteľné- slaninka, kuracie prsia, parmezán, cibuľa, cesnak…
POSTUP
Cestoviny si uvaríme podľa návodu. Smotanu privedieme k varu, pridáme syr, necháme rozpustiť, ochutíme soľou, korením. Chvíľu spolu povaríme a zmiešame s uvarenými cestovinami. Ja som si k ním tentokrát opražila červenú cibuľu a pridala parmezán. Táto omáčka je výborná aj so slaninkou, alebo s kuracím mäsom, opražíte na kocky nakrájané kuracie prsia, zalejete smotanou, pridáte Nivu a je to. Dobrú chuť
