My sme si síce tento víkend užívali bez varenia, ale pre Vás máme vždy niečo v zálohe 🥰 A na nedeľu sa Vám určite zíde tento mäsový bochník so syrom a klobáskou. Stará klasika, ktorú si viete vychutnať s rodinou, či už doma ako teplý obed, alebo uprostred prírody, len tak s chlebom. Vyskúšajte a dajte vedieť, my už sme zase na cestách. Pekný deň 🫶
INGREDIENCIE
- 200 g bravčového mäsa z pliecka
- 200 g hovädzieho mäsa
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g tvrdého syra
- 2 vajcia
- 1 PL horčice ( + na potretie)
- 2 PL kečupu
- 4-5 PL strúhanky
- petržlenovú vňať
- soľ, korenie, mletú červenú papriku, vegetu
- 300-400 g slaniny nakrájanej na tenké plátky
POSTUP
Mäso umyjeme a spolu s očisteniu cibuľou a cesnakom zomelieme. Ja som použila mleté miešané mäso, nechcelo sa mi z pivnice vyťahovať mlynec. Pridáme nahrubo nastrúhaný syr, vajcia, horčicu, kečup, petržlenovú vňaťku, soľ, čierne korenie papriku a strúhanku. Celé poriadne premiešame a rozotrieme na potravinársku fóliu. Natrieme horčicou, položíme na to klobásku a zrolujeme. Dáme si to na chvíľočku do chladu. Na ďaľšiu potravinársku fóliu si cikcakovo naukladáme plátky slaniny, položíme na to mäsovú rolku a zabalíme ju do slaninky. Na alobal si dáme papier na pečenie, preložíme naň roládu, zabalíme a dáme do pekáča. Podlejeme vodou a dáme do vyhriatej rúry na 180°C s ventilátorom asi na 30 minút piecť. Vytiahneme, balíček otvoríme, oškriabeme vyzrážanú bielkovinu, polejeme výpekom a dáme ešte na 15-20 minút zapiecť. Podávame teplé so zemiakovou kašou, alebo studené s chlebom, horčicou a kyslou uhorkou. Dobrú chuť 😋
