Keď niečo upečiem, vždy to zoberiem do roboty, aby to zjedli, ale priznávam sa, že z týchto im nedám nič 🤭Sú proste mega 🤩 Ak máte radi, orechy s rumom a kakaový krém, tak ich určite skúste. Vynikajúce, rýchle a ideálne na sviatky, ako aj na bežné dni.
INGREDIENCIE
Cesto na 20ks:
- 100 g masla
- 60 g práškového cukru
- 150 g hladkej múky
- 1 PL kakaa
- štipka soli
- 1 žĺtok
Orechová plnka:
- 4 PL vody
- 4 PL práškového cukru
- 150 g mletých orechov
- 1,4 vanilkového cukru
- 2 PL rumu
- kyselkavý džem
Kakaový krém:
- 1 celé vajíčko
- 1 žĺtok
- 75 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 1 PL kakaa
- 50 g masla +
- 175 g masla
- marcipánové vajíčka, jahody v čokoláde…
POSTUP
Všetky suroviny na cesto dáme do misy a vypracujeme cesto, zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Medzitým si uvaríme krém. Do hrnca dáme vajíčko, žĺtok, práškový a vanilkový cukor a vymiešame. Dáme nad paru a 10 minút mixérom miešame. Ešte do vlažnej hmoty primiešame 50g masla izbovej teploty. Necháme vychladnúť. Cesto natlačíme do formičiek na košíčky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160° s ventilátorom asi 15 minút. Na orechovú plnku prevaríme vodu s práškovým cukrom, odstavíme, pridáme orechy a vanilkový cukor. Necháme vychladnúť a do vychladnutého primiešame rum. Na kakaový krém vymiešame zbytok masla do peny a zašľaháme vychladnutú kakaovú hmotu. Vychladnuté košíčky potrieme džemom, dáme za lyžičku orechovej plnky a ozdobíme špičkou krémom. Naukladáme cukrové vajíčka a máme hotovo.
