Už len pár dní a prídu tie najdôležitejšie sviatky pre nás kresťanov. Veľká noc je dôležitejšia než napríklad Vianoce, pretože si pripomína zmŕtvychvstanie Ježiša Krista, čo je základná udalosť kresťanskej viery. Podľa kresťanov práve týmto víťazstvom nad smrťou priniesol spásu ľuďom. A my sme si pre Vás pripravili pár typických receptov na Veľkú noc, ale aj pár, ktorými si ju proste spríjemníte 🫶 Judáše sú sladké kysnuté pečivo a ich názov je spojený s biblickou postavou Judáša Iškariotského, ktorý zradil Ježiša a ich tvar má symbolizovať povraz, na ktorom sa Judáš obesil. Potierajú sa medom, ktorý je symbol zdravia a ochrany. Jedávajú sa na zelený štvrtok na raňajky. Tak ich vyskúšajte a dajte vedieť 🫶
INGREDIENCIE
Cesto:
- 350 g hladkej múky na kysnuté cesto
- 75 g cukru
- 10 g čerstvého droždia
- 150 ml vlažného mlieka
- 75 g rozpusteného Palmarinu
- 1 žĺtok
- kôru z jedného citrónu
- 1 vajíčko na potretie
Po upečení:
- 2 PL teplého medu
- 1 KL rozpusteného Palmarinu
- 1 KL rumu
POSTUP
Do misy nasypeme múku, urobíme jamku, do ktorej nalejeme mlieko, pridáme lyžičku cukru, rozdrobené kvasnice, trošku premiešame a necháme vykysnúť. Pridáme zvyšok cukru, roztopený Palmarin, žĺtok a kôru z citróna. Vymiesime cesto a necháme ho asi 45 minút zakryté na teplom mieste kysnúť. Rozdelíme na 15 častí premiesime, vytvarujeme valček a stočíme do požadovaných tvarov. Dáme na papierom na pečenie vyložený plech, zakryjeme a necháme ešte 15 minút podkysnúť. Natrieme rozšľahaným vajičkom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C horný/dolný ohrev asi 18-20 minút. Medzitým si vymiešame teplý med, rozpustený Palmarin a rum a ešte teplé Judáše touto medovou zmesou ponatierame. Dobrú chuť 🥰
