V prvom rade Vám chceme všetkým popriať krásne Veľkonočné sviatky🐣🐥🐣
Už dávno som sa chystala na broskyne z cesta, kde netreba formičky. A teraz to prišlo celkom vhod, pár som ich trošku ponaťahovala a vyformovala a vznikli vajíčka🪺. Podobne si môžete urobiť citróny🍋, jahody🍓, čo sa Vám páči🥰
Plnku môžete použiť nejakú Vašu obľúbenú alebo z našu, z broskýň, čo máme na stránke. Ja som tentokrát šla aj tu do Veľkej noci a urobila likérovú🥂
INGREDIENCIE
Cesto:
- 470 g hladkej múky
- 225 g práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 1 KL sódy bikarbóny
- 75 g Palmarinu
- 2 menšie vajíčka
- 140 g bieleho jogurtu
- 3 PL vaječného koňaku
Plnka:
- 500 g mascarpone
- 300 ml vaječného likéru
- 4 PL práškového cukru
- 1 vanilkový Creme Olé
- sirup na omáčanie
- kryštálový cukor na obaľovanie
POSTUP
Múku preosejeme s práškom do pečiva. sódou bikarbónou a práškovým cukrom. Pridáme vajíčka, Palmarin, jogurt a vaječný likér. Vypracujeme trochu lepivé cesto. Necháme odležať v chladničke, ideálne cez noc. Na druhý deň si formujeme malé guličky (na broskyne), ktoré uložíme na pečiacim papierom vyložený plech. Pokiaľ chceme vajíčka, tvoríme tenké valčeky, na jednej strane hrubšie. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova, asi 12-15 minút na 170°C horný / dolný ohrev, podľa rúry.
Ešte z teplých vydlabeme vnútro a necháme vychladnúť. Pri „vajíčkach” odrežeme spodnú „oblú” hranu, aby sme neskôr, spojením, dosiahli jednoliaty tvar.
Plnku pripravíme vyšľahaním mascarpone s likérom, cukrom a Creme olé. Na plnku môžete použiť aj vydlabanú striedku, zmiešať ju s orechmi, rumom a marmeládou. Ja som zo striedky narobila guličky🥰
Hotové broskyne/vajíčka omáčame buď v ovocnom sirupe, alebo v sirupe, ktorý si pripravíme uvarením 300ml vody s 220g cukru. Rozdelíme na polovicu, do jednej pridáme žltú potravinársku farbu, do druhej zelenú. Na záver vajíčka zľahka obalíme v kryštálovom cukre. Dobrú chuť❤️
