Zase raz niečo, čo nie je od starkej, ale keďže robím tortu, som si povedala, že si urobím len narýchlo polievku. Priznávam, nakoniec až taká rýchla nebola 🫣, zasmažená rascová by bola rýchlejšia 😂Zeleninu očistiť a nakrájať trošku trvá, ale potom to už ide samo 🥰
INGREDIENCIE:
- menšiu brokolicu
- 2 mrkvy
- 1 cibuľu
- 1 PL masla
- 2 PL hladkej múky
- 200 ml mlieka
- 200 ml smotany na varenie
- 500 ml vývaru
- soľ, korenie
- 200 g čedaru
POSTUP:
Mrkvu, brokolicu a cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Maslo rozohrejeme a opražíme na ňom cibuľu, poprášime múkou a chvíľu opečieme. Zalejeme mliekom, smotanou a vývarom, osolíme, okoreníme a necháme zovrieť. Pridáme mrkvu, brokolicu a varíme asi 10 minút. Čedar nastrúhame a pridáme do polievky, premiešame kým sa neroztopí a môžeme podávať. Dobrú chuť 😋
