Zajac na paprike od starkej Mäso a hydina

Zajac na paprike od starkej

Dneska som si želala zajaca na paprike, len ma starká trošku prekvapila výberom cestovín. Ja mám taký tik, že k určitému jedlu, musí byť určitá…

zaneta4. júna 2025

Bavorský šalát Mäso a hydinaŠalátyStudené pokrmy

Bavorský šalát

Tento šalát patrí k Bavorsku ako luhované praclíky🥨, obazda, leberkäse alebo Weißwurst. Každá rodina má ten “svoj” recept. Tu predávajú takú salámu, už originál nakrájanú,…

zaneta4. júna 2025

Zapečené párky Mäso a hydina

Zapečené párky

Doma sme boli obzrieť Mäsiarstvo u Býka a keďže sme tam boli prvý krát, chceli sme všetko “okoštovat” a nakúpili z každého rožka troška. Ja…

zaneta4. júna 2025

Syrové fašírky Čo dom dalMäso a hydina

Syrové fašírky

Naša starká má strašne rada syr s bielou plesňou (Hermelín, Encián, Plesnivec…), ale nenávidí roztečený syr 🥰. A tieto syrové fašírky sú super, lebo tam…

zaneta3. júna 2025

Kuracie prsia zapečené s broskyňou Mäso a hydina

Kuracie prsia zapečené s broskyňou

Ďalší retro recept, ktorý v 80-90 rokoch skúšala takmer každá domácnosť na Slovensku. Nie každému táto kombinácia chutí vyhovuje, my ju máme rady a tak…

zaneta2. júna 2025

Holúbkova polievka Mäso a hydinaPolievky

Holúbkova polievka

Podobnú polievku robila moja kamoška z Litvy, keď sa jej nechcelo “zatáčať” holúbky. Len oni všade dávajú strúhanú mrkvu a robia len z čerstvej kapusty.…

zaneta2. júna 2025

Hydinová roláda Mäso a hydinaStudené pokrmyVelká Noc

Hydinová roláda

Éra osemdesiatych rokov, to bola aj móda mäsových rolád. Robili sa na všelijako, bôčiková, kuracia... Každý mal svoj osvedčený recept a ten sa potom prenášal…

zaneta1. júna 2025

Bigos Mäso a hydinaZ pekáča

Bigos

Keď sme ešte len došli do Bavorska, robila s Vierou Gožka, jedna baba z Poľska. A tá pre nás raz uvarila bigos. Mne veľmi chutil,…

zaneta31. mája 2025

Utopenci Mäso a hydinaStudené pokrmy

Utopenci

Pamätáte si klasickú krčmu? Okrem piva a kapúrkovej tam nesmeli chýbať utopenci. A keďže sa nám pomaly blíži leto, určite sa každému bude hodiť niečo…

zaneta29. mája 2025

Baránok Mäso a hydinaVelká Noc

Baránok

Biela sobota sa u nás vždy spájala s kostolom. Vlastne to začalo už na zelený štvrtok a končilo v pondelok. Ale sobota bola trochu výnimočná.…

zaneta24. mája 2025

Kolienka s mletým mäsom CestovinyČo dom dalMäso a hydina

Kolienka s mletým mäsom

Tak posledné dni ma trochu zachránila Mana, lebo ja som väčšinou na konci mesiaca švorc. A tak varím „ Čo dom dal” asi ako viacerí…

zaneta23. mája 2025

Údené v chlebe Chlieb a pečivoMäso a hydinaVelká Noc

Údené v chlebe

Ak chcete pre polievačov nachystať takúto dobrotu, tak si rýchlo zamieste a zajtra upečiete. Poviem Vám neskutočná mňamka. Pred nejakými 15-timi rokmi to pani Müllerová…

airprint22. mája 2025

Prekladaná kapusta Mäso a hydinaZ pekáča

Prekladaná kapusta

Dostala som takú chuť na túto prekladanú kapustu, že som si ju musela urobiť. Našťastie máme mäsiara pár domov ďalej a všetko ostatné som mala…

airprint22. mája 2025

Pečené pliecko s kožou na čiernom pive Mäso a hydina

Pečené pliecko s kožou na čiernom pive

INGREDIENCIE:  1,5kg bravčového pliecka s kožou Marináda: 2 bobkové listy 5-6 guľôčok korenia štyroch farieb 3-4 guľôčok nového korenia 1 PL rasce 1 kl sušeného…

airprint22. mája 2025

Kura na smotane so šampiňónmi a slaninou/šunkou Mäso a hydina

Kura na smotane so šampiňónmi a slaninou/šunkou

Dneska si dáme také niečo nedeľné, mäsko 🥰 Čo sa teda u nás vyskytne veľmk zriedka 😂 a ani nevieme prečo. U starkej sa mäso…

airprint22. mája 2025

Drop de Pui (pečeňový nákyp) Mäso a hydinaVelká NocZo sveta

Drop de Pui (pečeňový nákyp)

Ako asi u každého z Vás aj u nás sa na Velku noc vari a pecie o 106. Toto je jeden rumunský recept na “nákyp”…

airprint22. mája 2025