Ďalší retro recept, ktorý v 80-90 rokoch skúšala takmer každá domácnosť na Slovensku. Nie každému táto kombinácia chutí vyhovuje, my ju máme rady a tak raz za čas urobím. Je to také ľahké rýchle jedlo. Chuťovo opäť pripomína nedeľné obedy u starkej, na stole pečené kura, ryža a misa s kompótom, väčšinou tam boli marhule, hrušky, alebo broskyne. Ako deti sme si šťavou z ovocia tú ryžu polievali, mäsko priam plávalo v tanieri🥰
INGREDIENCIE:
Potrebujeme: (na 6 porcií)
- 6 kusov kuracích pŕs
- 6 plátkov šunky
- 6 plátkov syru
- 6 zaváraných broskýň
- šálku vývaru
- 1/2 šálky šťavy z broskýň
Kuracie prsia si narežeme na rezne, zľahka vyklepeme a pridáme k ním
- 2 PL sójovej omáčky
- 2 PL oleja
- 1 kl maizeny (kukuričný škrob) a necháme odležať.
POSTUP:
Niekto len osolí, okorení a hneď pripravuje. Ja mám kuracie prsia radšej trošku namarinované, sú potom také jemnejšie, nie suché. Naložím si viac a potom je to taká “rychlofka” Na trochu oleja poopekáme rezne, poukladáme na pekáč, posolíme podľa chuti, na každý dáme plátok šunky, broskyňu a plátok syra. Ja si vždy ochutím čili-soľou. Do výpeku prilejeme vývar, šťavu z broskýň a podlejeme rezne. Pozor, neponoriť, aby sa nám “nevarili” v omáčke, len podliať. V rozohriatej rúre na 200 stupňoch necháme 10- 15 minút zapiecť. Podávame s ryžou a trochou výpeku.
