Minule ako som odtrhávala nožičky zo šampiňónov, ma napadla táto polievka. Keďže ja držkovú mám veľmi rada, robím väčšinou originál, ale keď si raz za čas robím vysmážané šampiňóny, tak si urobím aj túto náhradu. A poviem Vám, veru som si pochutila, síce som si radšej od kolegov držala odstup, keďže som fajne razila po cesnaku, ale nevadí, hlavne, že som si pochutila 😜 A verím, že si na nej pochutíte aj Vy 🥰 Pekný deň 🤗
INGREDIENCIE
- nožičky z 1kg šampiňónov, alebo 400-500g hlivy
- 1 PL masti
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL hladkej múky
- 1-1,5l vývaru/ vody
- soľ, korenie, štipľavá paprika, sladká paprika, majorán
POSTUP
Nožičky očistíme a nakrájame na pásiky, cibuľu na kocky. V hrnci roztopíme masť a opečieme na ňom cibuľu. Pridáme šampiňóny, jeden roztlačený cesnak, posolíme, okoreníme a chvíľu dusíme. Poprášime paprikou a múkou a chvíľu opražíme. Zalejeme trochou studenej vody, alebo vývarom, premiešame a dolejeme zvyšný vývar. Posolíme a varíme, do zmäknutia. Nakoniec pridáme zvyšný roztlačený cesnak a majoránku. Premiešame a môžeme podávať. Dobrú chuť 😋
