Niekto nám písal, že máme pridať viac jablkových receptov. Jabĺčka sú také vďačné, že vydržia celú zimu, tak som sa rozhodla, že na ne bude ešte času dosť a dáme si jeden hruškový, lebo tie sú tiež super a škoda by bola si ich neurobiť. Ja sa priznávam, že čokoládové koláče nerobievam, pretože mi zostáva pri vôni čokolády v trúbe zle, ale niektoré koláče stoja za to a risknem to znova. Pootvárala som všetky okná, ale aj tak som si musela ľahnúť, lebo už sa všetko točilo 🤷♀️ Ale tá chuť 🥰 niečo skvelé. Ak máte fajné zrelé hrušky, bude ešte lepší, moje boli trochu tvrdé, ale vynikajúci bol aj tak. Tak poďme na recept, prajem pekný deň 🤗
INGREDIENCIE
Na 23 formu:
- 70g čokolády
- 65g masla
- 5 PL Baileys (môžete nahradiť kávou, šľahačkovou smotanou, alebo vynechať)
- 2 vajcia
- 150g kryštálového cukru
- 4 mäkké hrušky
- 1 PL kakaa
- 100g hladkej múky
- štipku prášku do pečiva
- 3 bielka
- štipku soli
- 90g kryštálového cukru
- 30g čokolády
POSTUP
V hrnci si roztopíme maslo so 70g čokolády, hrušky ošúpeme a nakrájame na kocky. Ja som dala štvrtky, ale lepšie to budete mať v koláči rozdelené, keď budete mať kocky, aj da to bude lepšie jesť 😊 Čokoládu s maslom necháme trošku vychladiť a môžeme ísť na to. V miske vyšľaháme dve vajíčka, pridáme 150g cukru a šľaháme do peny. Prilejeme čokoládu s maslom, premiešame. Pridáme Baileys, múku, prášok do pečiva a kakao. Celé do vymiešame a nalejeme do formy, vystlanej papierom na pečenie. Naukladáme hrušky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C ventilátor asi 20 minút. Medzitým si vymiešame bielka so štipkou soli na polotuhý sneh, pridáme cukor a vyšľaháme do husta. Roztopíme zvyšnú čokoládu. Po 20-tich minútach vytiahneme koláč a nanesieme naň sneh. Pofŕkame čokoládou a dáme pri rovnakej teplote piecť ešte 25 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať. Ja nedávam do chladničky, vtedy je taký krémovejší 🥰 Dobrú chuť 😋
