Keďže máme sezónu jahôd, tak si dáme pár jahodových receptov. Asi najtypickejšia je jahodová bublanina, na tú už recept máme a mňa ako ďalšie hneď napadla roláda. Túto roládu som pekávala veľmi často, keď som ešte pekávala na zákazku, lebo je to veľmi rýchle a veľmi dobré. Moje obľúbené cesto na roládu tu už máme, ale keďže sa dá robiť na 1000 spôsobov, dáme si dneska trochu iné. Aby ste si mali z čoho vyberať 🥰 Tak nech sa páči 🫶
INGREDIENCIE
Cesto:
- 2 vajcia
- 1 žĺtok
- 150g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 150g hladkej múky
- 1 kl prášku do pečiva
- 50ml teplého mlieka
- 50g roztopeného masla
Krém:
- 400g jahôd
- 200ml šľahačkovej smotany
- 2 PL Creme Ole Vanilka (alebo 4 plátky želatíny)
- 2 PL cukru
- 150g jogurtu (môžete dať biely, alebo jahodový)
POSTUP
Vajcia a žĺtok dáme do misy a vymiešame, pridáme cukor a vanilkový cukor a vymiešame do peny. Zmiešame múku a prášok do pečiva a po lyžiciach pridávame s mliekom k vajíčkovej pene. Nakoniec pridáme roztopené a vychladené maslo, premiešame a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C horný/dolný ohrev asi 8-10 minút. Mala byť len svetlo hnedá, ja som na ňu trošku zabudla. Ešte horúcu ju preklopíme na utierku, stiahneme papier na pečenie a zatočíme ju. Na krém vyšľaháme šľahačku, polovicu jahôd rozmixujeme, pridáme cukor, Creme Olé a vymiešame. Pridáme jogurt, šľahačku a premiešame. Ak chcete odoberte si z krému asi 1/3 na potretie rolády z vrchu, aby ste mali hladký krém. Zvyšné jahody nakrájajte na kúsky a vmiešajte do krému. Naplňte roládu a zrolujte ju. Potrite vrch rolády zvyšným hladkým krémom (ja som mala aj s kúskami), vyzdobte a dajte vychladiť na niekoľko hodín do chladničky. A môžeme vychutnávať 😋
