Kapustová polievka „Tukožrútka“

Nie je od starkej, doniesla som ju domov v lete 1995 z Viedne, kde som nejaký čas robila. No priznajte sa, kto z nás nikdy nedržal diétu?🤔 Mala som niečo cez 50 kíl a aj tak pocit, že by bodla diéta, vtedy ju robil tuším každý, “kapustovú”. Základ je kapustová polievka, ktorá sa má jesť sedem dní a k nej ovocie, zelenina a neskôr aj mäso. Priznám sa, u nás doma ju vtedy vydržala jesť len starká, tá zeleninu vo všetkých podobách miluje do dnes. Ja si ju niekedy urobím aj teraz, tak ako aj pred Veľkou nocou, keď som si pár dní dala trošku “pôst”. Ale teda vydrží nám dva- tri dni. Takže ak chcete, vyskúšajte, je dobrá, zdravá, a vôbec nemusíte držať diétu🥰

POSTUP

Zeleninu očistíme a nakrájame na vhodné kúsky. Na olivovom oleji opražíme cibuľu, neskôr pridáme cesnak, zeleninu a chvíľu restujeme. Zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme, okoreníme podľa chuti a varíme do mäkka.