Ten najlepší robila naša starká Irenka v Nedašovciach 🥰 Naša mamička nám ich tiež pár krát upiekla, ale nikdy to nedokázala, ako starká. Vždy sme jej ho ofrflali, tak nám ho viac neurobila 😂 Mysleli sme si, že je to možno kvôli rúre, lebo starká ho robila ešte v šporhelte, ale krstná mama ho vedela tiež tak skvelo urobiť a tá šporhelt nemala. Keď sa mi dostal do rúk starkej Irenky zošitok, som sa tešila, že konečne ho urobím taký istý 🥺, ale zase nechutí, ako ten jej. Ale aj tak je super, v robote sa zjedol do poslednej omrvinky 🫶
INGREDIENCIE
Cesto:
- 420 g múky, ja som dala polohrubú, ale nabudúce skúsim s hladkou
- 250 g Palmarinu
- 180 g práškového cukru
- 6 žĺtkov
- 1 PL šľahačkovej smotany
- 1 prášok do pečiva
+kyslý lekvár
Orechový sneh:
- 6 bielok
- 320 g cukru
- 1 PL kakaa
- 150 g mletých orechov
POSTUP
Do misy nasypeme múku, pridáme prášok do pečiva, cukor, žĺtka, smotanu a vymiesime cesto. Rozgúľame ho na vymastený a múkou vysypaný plech, natrieme ho lekvárom a dáme ho do vyhriatej rúry na 180°C horný/dolný ohrev na 5 minút zapiecť. Za ten čas si vyšľaháme bielka do polotuha, pridáme do nich cukor a vyšľaháme do tuha. Primiešame preosiate kakao a orechy a zmes natrieme na koláč. Dáme naspäť do rúry na ďalších 15-20 minút. No a máme hotovo, dobrú chuť 🥰
