U nás nebolo nedele bez koláča a teda starká piekla minimálne 3-4 plechy. Bolo nás 5 detí, z toho traja na internáte, tak každý si pol plechu zobral so sebou. A takto sa to s nami ťahá ďalej. V robote si už tiež zvykli, že skoro každý pondelok nosím koláč. A keď 2x nedonesiem, už sa pýtajú, čo sa deje 😂 A samozrejme tie najlepšie, sú tie najjednoduchšie. Tento letný čučoriedkový koláč s maslom je vláčny, šťavnatý a rýchly.
INGREDIENCIE
Cesto:
- 150g zmäknutého masla
- 1 šálka práškového cukru
- 2-3 kl vanilkového cukru
- 2 vajcia
- 1 šálka hladkej múky
- 1 kl prášku do pečiva
Posýpka:
- 350g čučoriedok
- 100g masla
- 8 PL polohrubej múky
- 8 PL kryštálového cukru
POSTUP
Maslo, práškový a vanilkový cukor vymiešame do peny, pridáme vajíčka premiešame a nakoniec prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Poriadne vymiešame a dáme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy (26-28 priemer). Čučoriedky umyjeme, vysušíme a naukladáme na cesto. Na posýpku rukou zmiešame maslo, cukor a múku a rozsypeme ju na čučoriedky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160° s ventilátorom asi 45 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať 🥰
