Tak sa tá polievka volá u nás, mliečna alebo mlieková s mrvancami, drobcami, či strouhaním sa jej hovorí „oficiálne”. Starká ju miluje, ja si pamätám, nikdy som jej nevedela prísť na chuť, nebola mi ani slaná, ani sladká, taká nijaká😇 A to ma sprevádzala od škôlky. Pripravila som hneď viac verzií, jednu klasickú, zo školskej jedálne, druhú od Ivetky, ktorá nám poslala vlastný recept, a ešte jednu, ktorú mám rada ja.
Tak ideme na to, potrebujeme:
- 1000 ml mlieka
- 150 ml vody
- soľ
- šálku hrubej múky
- 1vajíčko
- maslo
Z vajíčka a hrubej múky vypracujeme pevné cesto, podľa potreby prilejeme trochu vody. Nastrúhame na jemnom strúhadle a necháme trochu „obschnúť”. Mlieko s vodou prisolíme a dáme variť. Do vriaceho zavaríme „drobce” a povaríme, kým nevyplávajú navrch. Servírujeme s trochou masla, prípadne petržlenovou vňaťou.
Verzia od Ivetky:
- 1000 ml mlieka
- 150 ml vody
- soľ
- 1 PL detskej krupice
- halušky (ja som robila z 200g polohrubej múky, 1 vajíčka, 100ml mlieka, trošku soli a vody),
- vločky, cukor, maslo podľa chuti
Do vriaceho mlieka s vodou pridáme soľ, krupicu a vhadzujeme halušky. Povaríme a nakladáme do taniera s trochou vločiek. Servírujeme s maslom, možné prisladiť. Je vážne top👌
Ryžová verzia:
- 1000 ml mlieka
- 150 ml vody
- soľ
- 1 PL krupice
- 100 g ryže
- vanilka
- cukor
- sušené ovocie
Mlieko s vodou privedieme do varu, posolíme, pridáme krupicu a prepláchnutú ryžu. Varíme do mäkka, podľa ryže, ja 20minút. Pridáme vanilku a cukor podľa chuti. Servírujeme so sušeným ovocím. Dobrú chuť
