Dnešný recept je taká rýchlovka. Je opäť od kolegyne, Doris, trochu som si to poupravovala a varím to často, s tým, že si ho obmieňam. Proste opäť taký “čo chladnička dá” recept. Ak máte chuťˇ na cuketu, dáte cuketu, ak na papriku, dáte papriku, ak na oboje, pomiešate ako ja😇 A nakoniec si tiež pridáte, čo máte v chladničke, kyslú smotanu, sladkú, creme fraiche, alebo nátierkové maslo. Ak pridáte oregano a fetu, máte niečo grécke😇
INGREDIENCIE:
- 500g mletého mäsa (ja som mala mix, hovädzie/bravčové)
- 1 väčšiu cibuľu
- 3-4 strúčky cesnaku
- 3 menšie cukety
- žltú a červenú papriku, podľa chuti feferónku
- 2 PL rajčinového pretlaku
- 1 kl papriky
- soľ, čierne korenie, kmín, tymian
- 1 creme fraiche
POSTUP:
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, papriku na kocky, cuketu na plátky. Na troche oleja orestujeme cibuľu, pridáme cesnak a mletú papriku, premiešame a pridáme mleté mäso. Za stáleho miešania poopekáme, kým nezbelie. Okoreníme, osolíme, pridáme pretlak a nakrájanú zeleninu. Podlejeme trochou vody a dusíme nejakú štvrťhodinku, aby zelenina bola ešte chrumkavá. Pridáme creme fraiche, necháme rozvariť a odstavíme. My máme najradšej s ryžou.
