Nič pre tých, čo nemajú radi vnútornosti. Ale určite sa dá urobiť aj zo stehien, pŕs, či drobkov. My ju ale milujeme, ja som Aje doniesla 7-dcl pohár a zjedla to na posedenie🤣. Vážne, kto má rád tú konzistenciu, my doma sme sa pri nedeľnej polievke vždy o puchre hádali, určite skúste s nimi, alebo srdiečkami, tá je tiež dobrá.
INGREDIENCIE:
- balenie kuracích žalúdkov
- 2-3 bobkové listy
- 5-7 guličiek nového a čierneho korenia
- soľ
- voda
- olej/masť
- 1 cibuľa
- 1 PL hladkej múky
- vyvar
- 1 konzerva kukurice
- mrazená kukurica na masle z @lidlsk (tá je podstatná, tá tam urobí svoje)
- 1 šľahačková smotana, alebo smotana na varenie
- soľ, korenie, čili
POSTUP:
Najskôr si uvaríme žalúdky v slanej vode, kam pridáme bobkové listy a nové aj čierne korenie. Uvaríme do mäkka, to trvá dosť dlho. Potom si opražíme na masti alebo oleji na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme lyžicu hladkej múky a zalejeme vývarom. Puchre si pokrájame na menšie kúsky a spolu s kukuricou aj so šťavou a mrazenou zeleninou ich pridáme do polievky. Nalejeme smotanu na varenie, alebo šľahačkovú smotanu, necháme povariť a ak treba dochutíme a ochutíme s čili. Je fakt vynikajúca. Dobrú chuť 😋
